Piring.
JelajahKomunitasDapurkuEN

Ayam Kukus Jahe

Tanpa minyak sama sekali dan ayamnya jadi sangat lembut. Cairan yang menetes saat mengukus adalah sausnya — jangan dibuang.

Waktu
40 menit
porsi
3
Tingkat pedas
Tidak pedas
Perkiraan biaya per porsi
Rp 8.500
Alat yang dipakai:KomporKukusan

Mengandung: Kedelai, Gluten

Bahan

Jumlah bahan menyesuaikan otomatis.

  • Dada ayamBelum ada
    400 gr
  • JaheBelum ada

    Parut halus

    3 ruas
  • Daun bawangBelum ada
    3 batang
  • Jamur kupingopsionalBelum ada
    30 gr
  • Bawang putihBelum ada
    4 siung
  • Kecap asinBelum ada
    2 sdm
  • Saus tiramopsionalBelum ada
    1 sdm
  • Minyak wijenopsionalBelum ada
    1 sdt
  • Tepung maizenaBelum ada
    1 sdt
  • MericaBelum ada
    ½ sdt
  • GaramBelum ada
    1 sdt

Cara membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan jahe parut, bawang putih, kecap asin, saus tiram, merica, garam, dan maizena.

  2. 2

    Diamkan 20 menit supaya bumbunya meresap.

  3. 3

    Tata di piring tahan panas bersama jamur, kukus 25 menit.

  4. 4

    Taburi daun bawang dan tetesi minyak wijen. Siramkan cairan di piringnya kembali ke ayam.

Perkiraan gizi per porsi

Energi
191 kkal
Protein
32 g
Karbohidrat
6 g
Lemak
4 g

Dihitung dari tabel komposisi pangan umum dan ukuran bahan rata-rata. Perkiraan, bukan saran medis.

Aku Masak Ini

Belum ada ulasan yang terbit untuk resep ini.

Resep serupa