Ayam Asam Manis
Keseimbangannya ada di cuka, bukan di gula. Tambahkan cukanya paling akhir supaya asamnya masih segar saat disajikan.
- Waktu
- 30 menit
- porsi
- 4
- Tingkat pedas
- Tidak pedas
- Perkiraan biaya per porsi
- Rp 8.500
Alat yang dipakai:KomporWajan
Mengandung: Gluten, Telur
Bahan
Jumlah bahan menyesuaikan otomatis.
- 400 grDada ayamBelum ada
Potong dadu
- 80 grTepung teriguBelum ada
- 3 sdmTepung maizenaBelum ada
- 1 butirTelur ayamBelum ada
- 1 buahBawang bombayBelum ada
- 1 buahPaprikaopsionalBelum ada
- ¼ buahNanasopsionalBelum ada
- 5 sdmSaus tomatBelum ada
- 2 sdmSaus sambalBelum ada
- 1½ sdtCukaBelum ada
- 2 sdtGula pasirBelum ada
- 3 siungBawang putihBelum ada
- 1 sdtGaramBelum ada
- 300 mlMinyak gorengBelum ada
Cara membuat
- 1
Lumuri ayam dengan telur, garam, lalu gulingkan di campuran terigu dan maizena.
- 2
Goreng sampai keemasan dan renyah. Tiriskan di rak kawat.
- 3
Tumis bawang putih dan bombay, masukkan paprika dan nanas.
- 4
Tuang saus tomat, saus sambal, gula, dan 100 ml air. Masak sampai mengental.
- 5
Masukkan cuka di detik terakhir, lalu siramkan ke ayam goreng.
Perkiraan gizi per porsi
- Energi
- 488 kkal
- Protein
- 28 g
- Karbohidrat
- 35 g
- Lemak
- 26 g
Dihitung dari tabel komposisi pangan umum dan ukuran bahan rata-rata. Perkiraan, bukan saran medis.
Aku Masak Ini
Belum ada ulasan yang terbit untuk resep ini.