Piring.
JelajahKomunitasDapurkuEN

Udang Goreng Tepung

Adonannya pakai air es dan tidak diaduk sampai halus. Gumpalan kecil di adonan justru yang membuat kulitnya renyah.

Waktu
25 menit
porsi
3
Tingkat pedas
Tidak pedas
Perkiraan biaya per porsi
Rp 12.500
Alat yang dipakai:KomporWajan

Mengandung: Seafood, Gluten, Telur

Bahan

Jumlah bahan menyesuaikan otomatis.

  • UdangBelum ada
    300 gr
  • Tepung teriguBelum ada
    100 gr
  • Tepung maizenaBelum ada
    3 sdm
  • Telur ayamBelum ada
    1 butir
  • Bawang putihBelum ada
    3 siung
  • MericaBelum ada
    1 sdt
  • GaramBelum ada
    1½ sdt
  • Jeruk nipisopsionalBelum ada
    ½ buah
  • Minyak gorengBelum ada
    400 ml

Cara membuat

  1. 1

    Kupas udang, sisakan ekor. Lumuri jeruk nipis, garam, merica, dan bawang putih halus.

  2. 2

    Campur terigu, maizena, telur, dan air es sedikit demi sedikit. Jangan diaduk sampai halus.

  3. 3

    Celup udang, goreng di minyak panas sampai keemasan.

  4. 4

    Tiriskan di rak kawat supaya bagian bawahnya tidak melempem.

Perkiraan gizi per porsi

Energi
579 kkal
Protein
27 g
Karbohidrat
35 g
Lemak
36 g

Dihitung dari tabel komposisi pangan umum dan ukuran bahan rata-rata. Perkiraan, bukan saran medis.

Aku Masak Ini

Belum ada ulasan yang terbit untuk resep ini.

Resep serupa