Sayur Sop Ayam
Kuah bening, isinya apa saja yang ada di laci sayur. Resep yang memaafkan segalanya.
- Waktu
- 35 menit
- porsi
- 4
- Tingkat pedas
- Tidak pedas
- Perkiraan biaya per porsi
- Rp 12.500
Alat yang dipakai:KomporPanci
Bahan
Jumlah bahan menyesuaikan otomatis.
- 4 potongPaha ayamBelum ada
- 2 buahWortelBelum ada
- 2 buahKentangBelum ada
- 150 grKolBelum ada
- 100 grBuncisopsionalBelum ada
- 2 batangDaun bawangBelum ada
- 2 batangSeledriopsionalBelum ada
- 4 siungBawang putihBelum ada
- 4 siungBawang merahBelum ada
- 1 sdtMericaBelum ada
- ¼ sdtPalaopsionalBelum ada
Sedikit saja — ini yang bikin aromanya khas sop
- 2 sdtGaramBelum ada
- 1 sdtKaldu bubukBelum ada
- 2 sdmMinyak gorengBelum ada
Cara membuat
- 1
Rebus ayam dalam 1,5 liter air. Buang busa yang naik di 5 menit pertama — ini rahasia kuah bening.
- 2
Tumis bawang putih dan bawang merah cincang sampai wangi, lalu tuang ke dalam kaldu.
- 3
Masukkan kentang dan wortel, masak sampai setengah empuk.
- 4
Masukkan kol dan buncis. Bumbui merica, pala, garam, dan kaldu bubuk.
- 5
Matikan api, taburi daun bawang dan seledri supaya warnanya tetap hijau.
Perkiraan gizi per porsi
- Energi
- 343 kkal
- Protein
- 21 g
- Karbohidrat
- 23 g
- Lemak
- 19 g
Dihitung dari tabel komposisi pangan umum dan ukuran bahan rata-rata. Perkiraan, bukan saran medis.
Aku Masak Ini
Belum ada ulasan yang terbit untuk resep ini.