Piring.
JelajahKomunitasDapurkuEN

Ayam Suwir Pedas

Tahan tiga hari dan cocok untuk apa saja: nasi, roti, atau isian. Ayamnya disuwir selagi hangat supaya seratnya lepas mudah.

Waktu
40 menit
porsi
5
Tingkat pedas
🌶️🌶️🌶️
Perkiraan biaya per porsi
Rp 6.000
Alat yang dipakai:KomporPanciWajan

Bahan

Jumlah bahan menyesuaikan otomatis.

  • Dada ayamBelum ada
    500 gr
  • Cabai rawitBelum ada
    15 buah
  • Cabai merahBelum ada
    5 buah
  • Bawang merahBelum ada
    10 siung
  • Bawang putihBelum ada
    5 siung
  • SeraiBelum ada
    1 batang
  • Daun jerukBelum ada
    4 lembar
  • Daun salamopsionalBelum ada
    2 lembar
  • Gula merahBelum ada
    1 sdm
  • GaramBelum ada
    2 sdt
  • Jeruk nipisopsionalBelum ada
    ½ buah
  • Minyak gorengBelum ada
    5 sdm

Cara membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai matang, angkat, suwir selagi masih hangat.

  2. 2

    Ulek kasar cabai, bawang merah, dan bawang putih.

  3. 3

    Tumis bumbu bersama serai, daun jeruk, dan daun salam sampai matang benar.

  4. 4

    Masukkan ayam suwir, gula merah, dan garam. Masak sampai kering dan berminyak.

Perkiraan gizi per porsi

Energi
257 kkal
Protein
24 g
Karbohidrat
8 g
Lemak
14 g

Dihitung dari tabel komposisi pangan umum dan ukuran bahan rata-rata. Perkiraan, bukan saran medis.

Aku Masak Ini

Belum ada ulasan yang terbit untuk resep ini.

Resep serupa