Pecel Lele Sambal Tomat
Sambalnya digoreng, bukan mentah — itu yang membuatnya bertahan sampai besok dan rasanya lebih dalam.
- Waktu
- 30 menit
- porsi
- 3
- Tingkat pedas
- 🌶️🌶️🌶️
- Perkiraan biaya per porsi
- Rp 10.500
Alat yang dipakai:KomporWajanUlekan
Mengandung: Ikan
Bahan
Jumlah bahan menyesuaikan otomatis.
- 3 ekorIkan leleBelum ada
- 3 buahTomatBelum ada
- 15 buahCabai rawitBelum ada
- 3 buahCabai merahBelum ada
- 6 siungBawang merahBelum ada
- 3 siungBawang putihBelum ada
- 1 sdtTerasiopsionalBelum ada
- 1 sdtGula merahBelum ada
- 1 buahJeruk nipisBelum ada
- 1 ruasKunyitBelum ada
- 2 sdtGaramBelum ada
- 60 grSeladaopsionalBelum ada
- 1 buahTimunopsionalBelum ada
- 400 mlMinyak gorengBelum ada
Cara membuat
- 1
Lumuri lele dengan kunyit, garam, dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- 2
Goreng lele sampai kering dan garing di luar.
- 3
Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi sampai layu.
- 4
Ulek kasar bersama gula merah dan garam. Sajikan dengan lalapan selada dan timun.
Perkiraan gizi per porsi
- Energi
- 462 kkal
- Protein
- 19 g
- Karbohidrat
- 13 g
- Lemak
- 39 g
Dihitung dari tabel komposisi pangan umum dan ukuran bahan rata-rata. Perkiraan, bukan saran medis.
Aku Masak Ini
Belum ada ulasan yang terbit untuk resep ini.