Piring.
JelajahKomunitasDapurkuEN

Sambal Goreng Udang Petai

Pedas, wangi, dan tidak untuk semua orang. Peteinya ditumis sebentar saja supaya tetap renyah di gigitan.

Waktu
25 menit
porsi
3
Tingkat pedas
🌶️🌶️🌶️
Perkiraan biaya per porsi
Rp 19.000
Alat yang dipakai:KomporWajan

Mengandung: Seafood

Bahan

Jumlah bahan menyesuaikan otomatis.

  • UdangBelum ada
    300 gr
  • PeteBelum ada
    2 papan
  • Cabai merahBelum ada
    8 buah
  • Cabai rawitopsionalBelum ada
    8 buah
  • Bawang merahBelum ada
    8 siung
  • Bawang putihBelum ada
    4 siung
  • TomatBelum ada
    1 buah
  • Daun jerukBelum ada
    3 lembar
  • Gula merahBelum ada
    1 sdt
  • GaramBelum ada
    1½ sdt
  • Jeruk nipisopsionalBelum ada
    ½ buah
  • Minyak gorengBelum ada
    5 sdm

Cara membuat

  1. 1

    Ulek kasar cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

  2. 2

    Tumis bumbu bersama daun jeruk sampai matang dan minyaknya memisah.

  3. 3

    Masukkan udang, masak sampai berubah warna — jangan lebih dari dua menit.

  4. 4

    Masukkan pete, gula merah, dan garam. Aduk 60 detik, perasi jeruk nipis, angkat.

Perkiraan gizi per porsi

Energi
346 kkal
Protein
24 g
Karbohidrat
18 g
Lemak
20 g

Dihitung dari tabel komposisi pangan umum dan ukuran bahan rata-rata. Perkiraan, bukan saran medis.

Aku Masak Ini

Belum ada ulasan yang terbit untuk resep ini.

Resep serupa