Vegetarian
Perkedel Kentang
Kentang goreng dulu, jangan direbus. Itu satu-satunya alasan perkedel bisa gagal hancur di wajan.
- Waktu
- 40 menit
- porsi
- 4
- Tingkat pedas
- Tidak pedas
- Perkiraan biaya per porsi
- Rp 7.000
Alat yang dipakai:KomporWajan
Mengandung: Telur
Bahan
Jumlah bahan menyesuaikan otomatis.
- 6 buahKentangBelum ada
- 2 butirTelur ayamBelum ada
- 2 batangDaun bawangBelum ada
- 2 batangSeledriopsionalBelum ada
- 3 siungBawang putihBelum ada
- 2 sdmBawang gorengBelum ada
- 1 sdtMericaBelum ada
- ¼ sdtPalaopsionalBelum ada
- 1½ sdtGaramBelum ada
- 300 mlMinyak gorengBelum ada
Cara membuat
- 1
Potong kentang tipis dan goreng sampai matang keemasan. Menggoreng membuang air — direbus, adonan akan lembek dan hancur.
- 2
Haluskan kentang selagi hangat bersama bawang putih goreng, merica, pala, dan garam.
- 3
Campurkan daun bawang, seledri, bawang goreng, dan satu butir telur. Bentuk bulat pipih.
- 4
Celupkan ke kocokan telur sisa, lalu goreng dengan api sedang sampai kedua sisi kecokelatan.
Perkiraan gizi per porsi
- Energi
- 429 kkal
- Protein
- 8 g
- Karbohidrat
- 41 g
- Lemak
- 26 g
Dihitung dari tabel komposisi pangan umum dan ukuran bahan rata-rata. Perkiraan, bukan saran medis.
Aku Masak Ini
Belum ada ulasan yang terbit untuk resep ini.