Piring.
JelajahKomunitasDapurkuEN

Martabak Telur Mini

Pakai kulit lumpia siap beli. Isinya daging cincang berbumbu kari yang wangi.

Waktu
35 menit
porsi
4
Tingkat pedas
🌶️
Perkiraan biaya per porsi
Rp 15.000
Alat yang dipakai:KomporWajan

Mengandung: Telur, Gluten

Bahan

Jumlah bahan menyesuaikan otomatis.

  • Daging sapi gilingBelum ada
    250 gr
  • Telur ayamBelum ada
    4 butir
  • Daun bawangBelum ada
    4 batang
  • Bawang bombayBelum ada
    1 buah
  • Bawang putihBelum ada
    4 siung
  • KetumbarBelum ada
    1 sdt
  • JintenopsionalBelum ada
    ½ sdt
  • KunyitopsionalBelum ada
    ½ ruas
  • MericaBelum ada
    1 sdt
  • GaramBelum ada
    1½ sdt
  • Tepung teriguBelum ada

    Untuk kulit kalau tidak beli jadi

    100 gr
  • Minyak gorengBelum ada
    100 ml

Cara membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih dan bombay, masukkan daging giling, ketumbar, jinten, kunyit, merica, dan garam.

  2. 2

    Masak sampai daging matang dan kering. Dinginkan — isian panas akan merobek kulit.

  3. 3

    Kocok telur, campur dengan daun bawang iris dan isian daging yang sudah dingin.

  4. 4

    Isi kulit, lipat jadi amplop, lalu goreng dengan minyak sedang sampai kedua sisi keemasan.

Perkiraan gizi per porsi

Energi
491 kkal
Protein
21 g
Karbohidrat
26 g
Lemak
33 g

Dihitung dari tabel komposisi pangan umum dan ukuran bahan rata-rata. Perkiraan, bukan saran medis.

Aku Masak Ini

Belum ada ulasan yang terbit untuk resep ini.

Resep serupa