Vegetarian
Telur Balado
Telur rebus digoreng sebentar supaya berkulit, lalu dibalut sambal merah yang matang benar.
- Waktu
- 30 menit
- porsi
- 4
- Tingkat pedas
- 🌶️🌶️🌶️
- Perkiraan biaya per porsi
- Rp 6.000
Alat yang dipakai:KomporPanciWajan
Mengandung: Telur
Bahan
Jumlah bahan menyesuaikan otomatis.
- 6 butirTelur ayamBelum ada
- 8 buahCabai merahBelum ada
- 8 buahCabai rawitopsionalBelum ada
- 6 siungBawang merahBelum ada
- 3 siungBawang putihBelum ada
- 1 buahTomatBelum ada
- 1 lembarDaun salamopsionalBelum ada
- 1 batangSeraiopsionalBelum ada
- 1 sdtGula pasirBelum ada
- 1 sdtGaramBelum ada
- ½ buahJeruk nipisopsionalBelum ada
- 5 sdmMinyak gorengBelum ada
Cara membuat
- 1
Rebus telur 10 menit, kupas, lalu goreng sebentar sampai kulitnya berkerut.
- 2
Ulek kasar cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
- 3
Tumis sambal dengan minyak agak banyak, api kecil, sampai warnanya gelap dan minyaknya memisah. Ini butuh 8 menit dan tidak bisa dipercepat.
- 4
Bumbui gula dan garam, masukkan telur, aduk perlahan sampai terbalut rata. Perasi jeruk nipis di akhir.
Perkiraan gizi per porsi
- Energi
- 270 kkal
- Protein
- 11 g
- Karbohidrat
- 6 g
- Lemak
- 22 g
Dihitung dari tabel komposisi pangan umum dan ukuran bahan rata-rata. Perkiraan, bukan saran medis.
Aku Masak Ini
Belum ada ulasan yang terbit untuk resep ini.