Piring.
JelajahKomunitasDapurkuEN

Tumis Kangkung Terasi

Lima menit di wajan panas. Rahasianya cuma satu: jangan pernah menutup wajannya.

Waktu
10 menit
porsi
3
Tingkat pedas
🌶️🌶️
Perkiraan biaya per porsi
Rp 4.000
Alat yang dipakai:KomporWajan

Mengandung: Seafood

Bahan

Jumlah bahan menyesuaikan otomatis.

  • KangkungBelum ada

    Petik, rendam air garam 5 menit, tiriskan

    2 ikat
  • Bawang merahBelum ada
    5 siung
  • Bawang putihBelum ada
    3 siung
  • Cabai merahBelum ada
    3 buah
  • Cabai rawitopsionalBelum ada
    5 buah
  • TerasiBelum ada

    Bakar sebentar dulu supaya wangi

    1 sdt
  • TomatBelum ada
    1 buah
  • Gula merahBelum ada
    1 sdt
  • GaramBelum ada
    1 sdt
  • Minyak gorengBelum ada
    2 sdm

Cara membuat

  1. 1

    Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi bakar sampai kasar — jangan terlalu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu dengan api besar sampai matang dan wangi menyengat.

  3. 3

    Masukkan tomat, aduk sampai layu dan mengeluarkan air.

  4. 4

    Masukkan kangkung, gula merah, dan garam. Aduk cepat 90 detik saja lalu langsung angkat — kangkung yang overcook jadi berlendir.

Perkiraan gizi per porsi

Energi
137 kkal
Protein
5 g
Karbohidrat
10 g
Lemak
10 g

Dihitung dari tabel komposisi pangan umum dan ukuran bahan rata-rata. Perkiraan, bukan saran medis.

Aku Masak Ini

Belum ada ulasan yang terbit untuk resep ini.

Resep serupa