Piring.
JelajahKomunitasDapurkuEN
VegetarianVegan

Sayur Bening Bayam Jagung

Kuah bening yang manis alami dari jagung. Bayam masuk paling akhir dan langsung diangkat — sepuluh detik terlalu lama sudah cukup merusaknya.

Waktu
15 menit
porsi
4
Tingkat pedas
Tidak pedas
Perkiraan biaya per porsi
Rp 3.000
Alat yang dipakai:KomporPanci

Bahan

Jumlah bahan menyesuaikan otomatis.

  • BayamBelum ada

    Petik daunnya, buang batang tua

    2 ikat
  • Jagung manisBelum ada

    Potong bulat 2 cm

    1 buah
  • Bawang merahBelum ada
    4 siung
  • Bawang putihBelum ada
    2 siung
  • Gula pasirBelum ada

    Menegaskan manis jagung, bukan bikin manis

    1 sdt
  • GaramBelum ada
    1½ sdt
  • TomatopsionalBelum ada
    1 buah

Cara membuat

  1. 1

    Rebus 1,2 liter air bersama irisan bawang merah, bawang putih, dan jagung. Masak sampai jagungnya empuk.

  2. 2

    Bumbui garam dan gula. Cicipi kuahnya dulu — setelah bayam masuk sudah tidak sempat dikoreksi.

  3. 3

    Masukkan bayam dan tomat. Masak 60 detik saja lalu matikan api. Bayam yang kelamaan berubah gelap dan pahit.

Perkiraan gizi per porsi

Energi
60 kkal
Protein
4 g
Karbohidrat
12 g
Lemak
1 g

Dihitung dari tabel komposisi pangan umum dan ukuran bahan rata-rata. Perkiraan, bukan saran medis.

Aku Masak Ini

Belum ada ulasan yang terbit untuk resep ini.

Resep serupa