Piring.
JelajahKomunitasDapurkuEN

Tumis Daging Lada Hitam

Api harus sebesar mungkin dan dagingnya diiris tipis melawan serat. Lima belas menit, dan hasilnya tidak alot.

Waktu
20 menit
porsi
3
Tingkat pedas
🌶️
Perkiraan biaya per porsi
Rp 17.000
Alat yang dipakai:KomporWajan

Mengandung: Seafood, Kedelai, Gluten

Bahan

Jumlah bahan menyesuaikan otomatis.

  • Daging sapiBelum ada

    Iris tipis melawan serat

    300 gr
  • Bawang bombayBelum ada
    1 buah
  • PaprikaopsionalBelum ada
    1 buah
  • Bawang putihBelum ada
    4 siung
  • MericaBelum ada

    Tumbuk kasar, jangan bubuk halus

    2 sdt
  • Saus tiramBelum ada
    2 sdm
  • Kecap asinBelum ada
    1 sdm
  • Tepung maizenaBelum ada
    1 sdm
  • Gula pasirBelum ada
    1 sdt
  • Minyak gorengBelum ada
    3 sdm

Cara membuat

  1. 1

    Lumuri daging dengan maizena dan sedikit kecap asin, diamkan 10 menit. Lapisan tipis ini yang menjaga dagingnya tetap juicy di api besar.

  2. 2

    Panaskan wajan sampai berasap. Masukkan daging, biarkan diam 30 detik sebelum diaduk supaya kecokelatan.

  3. 3

    Angkat daging. Tumis bawang putih, bombay, dan paprika sampai layu.

  4. 4

    Kembalikan daging, bumbui merica tumbuk, saus tiram, dan gula. Aduk cepat lalu angkat.

Perkiraan gizi per porsi

Energi
380 kkal
Protein
20 g
Karbohidrat
13 g
Lemak
28 g

Dihitung dari tabel komposisi pangan umum dan ukuran bahan rata-rata. Perkiraan, bukan saran medis.

Aku Masak Ini

Belum ada ulasan yang terbit untuk resep ini.

Resep serupa