Semur Daging Sapi
Manis gelap dan empuk. Dagingnya direbus pelan sampai serat-seratnya lepas sendiri — tidak ada jalan pintas untuk bagian itu.
- Waktu
- 1 jam 30 menit
- porsi
- 5
- Tingkat pedas
- Tidak pedas
- Perkiraan biaya per porsi
- Rp 16.000
Alat yang dipakai:KomporPanci
Mengandung: Kedelai, Gluten
Bahan
Jumlah bahan menyesuaikan otomatis.
- 500 grDaging sapiBelum ada
Potong dadu 3 cm
- 3 buahKentangBelum ada
- 8 siungBawang merahBelum ada
- 5 siungBawang putihBelum ada
- 4 butirKemiriopsionalBelum ada
- ½ sdtPalaBelum ada
- 1 batangKayu manisopsionalBelum ada
- 4 butirCengkehopsionalBelum ada
- 2 lembarDaun salamBelum ada
- 6 sdmKecap manisBelum ada
- 1 sdtMericaBelum ada
- 2 sdtGaramBelum ada
- 3 sdmMinyak gorengBelum ada
Cara membuat
- 1
Rebus daging dengan air secukupnya sampai empuk. Ini bagian terlama dan tidak bisa diburu — daging yang masih alot tidak akan pernah menyerap bumbu.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan pala. Tumis sampai matang.
- 3
Masukkan bumbu ke rebusan daging bersama kayu manis, cengkeh, dan daun salam.
- 4
Tuang kecap manis dan garam. Masukkan kentang, masak sampai kuah mengental.
Perkiraan gizi per porsi
- Energi
- 416 kkal
- Protein
- 22 g
- Karbohidrat
- 32 g
- Lemak
- 23 g
Dihitung dari tabel komposisi pangan umum dan ukuran bahan rata-rata. Perkiraan, bukan saran medis.
Aku Masak Ini
Belum ada ulasan yang terbit untuk resep ini.