Resep dengan Kunyit
9 resep
Ada 9 resep di sini yang memakai Kunyit, dan semuanya dinilai lebih dulu terhadap isi kulkasmu sebelum ditampilkan. Yang paling cepat adalah Ikan Goreng Sambal Dabu-Dabu dengan 25 menit; yang paling lama, Opor Ayam, butuh 60 menit.
Tidak satu pun butuh oven, air fryer, atau microwave — kompor dan wajan sudah cukup. 2 resep sama sekali tanpa cabai, jadi aman untuk anak. 5 resep memang pedas.
Kunyit paling sering muncul bersama Jeruk nipis, Ketumbar, Daun salam dan Cabai rawit — kalau satu dua di antaranya juga ada, lebih banyak resep di daftar ini bisa dimasak malam ini, bukan setelah belanja dulu. Masukkan bahan yang kamu punya ke kulkas, dan urutan resepnya menyesuaikan sendiri; yang kurang otomatis dikumpulkan jadi daftar belanja.
Ayam Goreng Bawang Putih
Ayam, bawang putih, ketumbar. Direbus dulu supaya bumbunya masuk sampai ke tulang.
⏱ 40 menit🍽 4 porsiMudah
Ikan Goreng Sambal Dabu-Dabu
Sambalnya mentah — cuma diiris dan disiram minyak panas. Lima menit, dan rasanya jauh lebih segar.
⏱ 25 menit🍽 3 porsiMudah
Opor Ayam
Kuning pucat, gurih, dan wangi rempah. Kuncinya menumis bumbu sampai benar-benar matang.
⏱ 1 jam🍽 5 porsiSedang
Soto Ayam Bening
Kuah kuning bening yang wangi serai dan jahe. Ringan, tapi rasanya dalam.
⏱ 55 menit🍽 5 porsiSedang
Lele Goreng Sambal Terasi
Sambal terasi yang diulek, bukan diblender. Teksturnya kasar dan itu memang seharusnya.
⏱ 30 menit🍽 3 porsiMudah
Pesmol Ikan Kembung
Kuning, asam, dan segar. Ikannya digoreng dulu supaya tidak hancur saat dimasak dengan kuahnya.
⏱ 35 menit🍽 3 porsiSedang
Ikan Kembung Bakar Kecap
Dibakar di teflon, bukan di arang. Olesan kecapnya baru dikuaskan di lima menit terakhir supaya tidak gosong.
⏱ 30 menit🍽 3 porsiMudah
Mangut Lele
Lele digoreng garing dulu, lalu direbus sebentar dalam kuah santan pedas. Teksturnya tetap padat, tidak lembek.
⏱ 40 menit🍽 3 porsiSedang
Pecel Lele Sambal Tomat
Sambalnya digoreng, bukan mentah — itu yang membuatnya bertahan sampai besok dan rasanya lebih dalam.
⏱ 30 menit🍽 3 porsiMudah