Resep dengan Cabai rawit
13 resep
Ada 13 resep di sini yang memakai Cabai rawit, dan semuanya dinilai lebih dulu terhadap isi kulkasmu sebelum ditampilkan. Yang paling cepat adalah Telur Ceplok Sambal Kecap dengan 6 menit; yang paling lama, Ayam Rica-Rica, butuh 45 menit. 5 di antaranya selesai dalam dua puluh menit atau kurang — biasanya itu yang menentukan di hari kerja.
Tidak satu pun butuh oven, air fryer, atau microwave — kompor dan wajan sudah cukup. 4 resep vegetarian. 13 resep memang pedas.
Cabai rawit paling sering muncul bersama Cabai merah, Tomat, Gula merah dan Jeruk nipis — kalau satu dua di antaranya juga ada, lebih banyak resep di daftar ini bisa dimasak malam ini, bukan setelah belanja dulu. Masukkan bahan yang kamu punya ke kulkas, dan urutan resepnya menyesuaikan sendiri; yang kurang otomatis dikumpulkan jadi daftar belanja.
Nasi Goreng Kampung
Nasi sisa semalam, tiga bumbu dasar, dan wajan panas. Versi paling jujur dari nasi goreng — tanpa kecap berlebihan.
⏱ 15 menit🍽 2 porsiMudah
Ayam Rica-Rica
Pedas yang jujur dari cabai rawit utuh, dengan aroma kemangi dan jahe yang menampar.
⏱ 45 menit🍽 4 porsiSedang
Ikan Goreng Sambal Dabu-Dabu
Sambalnya mentah — cuma diiris dan disiram minyak panas. Lima menit, dan rasanya jauh lebih segar.
⏱ 25 menit🍽 3 porsiMudah
Lele Goreng Sambal Terasi
Sambal terasi yang diulek, bukan diblender. Teksturnya kasar dan itu memang seharusnya.
⏱ 30 menit🍽 3 porsiMudah
Mangut Lele
Lele digoreng garing dulu, lalu direbus sebentar dalam kuah santan pedas. Teksturnya tetap padat, tidak lembek.
⏱ 40 menit🍽 3 porsiSedang
Pecel Lele Sambal Tomat
Sambalnya digoreng, bukan mentah — itu yang membuatnya bertahan sampai besok dan rasanya lebih dalam.
⏱ 30 menit🍽 3 porsiMudah
Sambal Kacang
Kacangnya disangrai, bukan digoreng. Sangrai memberi aroma panggang yang tidak bisa ditiru minyak panas.
⏱ 25 menit🍽 6 porsiMudah
Gado-Gado Sederhana
Sayurnya direbus terpisah, bukan bersama-sama. Setiap sayur punya waktu matangnya sendiri, dan mencampurnya membuat semuanya salah.
⏱ 35 menit🍽 4 porsiSedang
Plecing Kangkung
Kangkungnya direbus, bukan ditumis, lalu disiram sambal tomat mentah. Dua tekstur yang tidak pernah bertemu di tumisan biasa.
⏱ 20 menit🍽 3 porsiMudah
Tumis Jamur Kemangi
Jamur ditumis kering dulu tanpa minyak sampai airnya menguap. Itu bedanya jamur yang kecokelatan dan jamur yang berair.
⏱ 15 menit🍽 3 porsiMudah
Bakso Goreng Pedas
Baksonya dikerat silang supaya bumbunya masuk. Sepuluh menit, dari isi freezer.
⏱ 12 menit🍽 3 porsiMudah
Ayam Suwir Pedas
Tahan tiga hari dan cocok untuk apa saja: nasi, roti, atau isian. Ayamnya disuwir selagi hangat supaya seratnya lepas mudah.
⏱ 40 menit🍽 5 porsiMudah
Telur Ceplok Sambal Kecap
Lima menit dan tiga bahan. Sambal kecapnya dibuat mentah di mangkuk sementara telurnya masih di wajan.
⏱ 6 menit🍽 1 porsiMudah