Resep dengan Tomat
12 resep
Ada 12 resep di sini yang memakai Tomat, dan semuanya dinilai lebih dulu terhadap isi kulkasmu sebelum ditampilkan. Yang paling cepat adalah Tumis Kangkung Terasi dengan 10 menit; yang paling lama, Ayam Rica-Rica, butuh 45 menit. 3 di antaranya selesai dalam dua puluh menit atau kurang — biasanya itu yang menentukan di hari kerja.
Tidak satu pun butuh oven, air fryer, atau microwave — kompor dan wajan sudah cukup. 5 resep vegetarian. 11 resep memang pedas.
Tomat paling sering muncul bersama Cabai merah, Gula merah, Cabai rawit dan Jeruk nipis — kalau satu dua di antaranya juga ada, lebih banyak resep di daftar ini bisa dimasak malam ini, bukan setelah belanja dulu. Masukkan bahan yang kamu punya ke kulkas, dan urutan resepnya menyesuaikan sendiri; yang kurang otomatis dikumpulkan jadi daftar belanja.
Tumis Kangkung Terasi
Lima menit di wajan panas. Rahasianya cuma satu: jangan pernah menutup wajannya.
⏱ 10 menit🍽 3 porsiMudah
Telur Balado
Telur rebus digoreng sebentar supaya berkulit, lalu dibalut sambal merah yang matang benar.
⏱ 30 menit🍽 4 porsiMudah
Oseng Tempe Cabai Hijau
Pedas segar dari cabai hijau, bukan pedas menyengat. Tempe tetap empuk, tidak digoreng kering.
⏱ 20 menit🍽 3 porsiMudah
Ayam Rica-Rica
Pedas yang jujur dari cabai rawit utuh, dengan aroma kemangi dan jahe yang menampar.
⏱ 45 menit🍽 4 porsiSedang
Ikan Goreng Sambal Dabu-Dabu
Sambalnya mentah — cuma diiris dan disiram minyak panas. Lima menit, dan rasanya jauh lebih segar.
⏱ 25 menit🍽 3 porsiMudah
Spageti Saus Tomat Sederhana
Tomat asli, bawang putih, dan air rebusan pasta. Tiga hal yang membuat saus botolan tidak dibutuhkan.
⏱ 25 menit🍽 2 porsiMudah
Tumis Terong Balado
Terong digoreng cepat di minyak panas supaya tidak menyerap minyak seperti spons.
⏱ 25 menit🍽 3 porsiMudah
Lele Goreng Sambal Terasi
Sambal terasi yang diulek, bukan diblender. Teksturnya kasar dan itu memang seharusnya.
⏱ 30 menit🍽 3 porsiMudah
Pecel Lele Sambal Tomat
Sambalnya digoreng, bukan mentah — itu yang membuatnya bertahan sampai besok dan rasanya lebih dalam.
⏱ 30 menit🍽 3 porsiMudah
Sambal Goreng Udang Petai
Pedas, wangi, dan tidak untuk semua orang. Peteinya ditumis sebentar saja supaya tetap renyah di gigitan.
⏱ 25 menit🍽 3 porsiSedang
Plecing Kangkung
Kangkungnya direbus, bukan ditumis, lalu disiram sambal tomat mentah. Dua tekstur yang tidak pernah bertemu di tumisan biasa.
⏱ 20 menit🍽 3 porsiMudah
Terong Penyet Sambal Ijo
Terongnya dibakar di teflon sampai kulitnya berkerut, bukan digoreng. Rasanya jadi lebih dalam dan tidak berminyak.
⏱ 25 menit🍽 3 porsiMudah