Takjil & Buka Puasa
Gorengan, yang manis, dan yang ringan untuk membatalkan puasa sebelum makan besar โ dari bahan yang sudah ada, tanpa antre di pasar takjil.
13 resep
Ada 13 resep di bawah Takjil & Buka Puasa, dan semuanya dinilai lebih dulu terhadap isi kulkasmu sebelum ditampilkan. Yang paling cepat adalah Bakso Goreng Pedas dengan 12 menit; yang paling lama, Puding Roti Susu, butuh 45 menit. 2 di antaranya selesai dalam dua puluh menit atau kurang โ biasanya itu yang menentukan di hari kerja.
Tidak satu pun butuh oven, air fryer, atau microwave โ kompor dan wajan sudah cukup. 10 resep vegetarian. 8 resep sama sekali tanpa cabai, jadi aman untuk anak. 2 resep memang pedas.
Resep-resep ini paling sering bersandar pada Telur ayam, Daun bawang, Pisang dan Tepung beras โ kalau satu dua di antaranya juga ada, lebih banyak resep di daftar ini bisa dimasak malam ini, bukan setelah belanja dulu. Masukkan bahan yang kamu punya ke kulkas, dan urutan resepnya menyesuaikan sendiri; yang kurang otomatis dikumpulkan jadi daftar belanja.
Bakwan Sayur
Tempat pembuangan paling terhormat untuk sisa kol, wortel, dan taoge yang mulai layu.
โฑ 25 menit๐ฝ 4 porsiMudah
Pisang Goreng Crispy
Adonan tipis dengan tepung beras, digoreng dua kali. Renyahnya bertahan sampai sore.
โฑ 25 menit๐ฝ 4 porsiMudah
Martabak Telur Mini
Pakai kulit lumpia siap beli. Isinya daging cincang berbumbu kari yang wangi.
โฑ 35 menit๐ฝ 4 porsiSedang
Tahu Crispy Saus Sambal
Tahunya ditekan dulu supaya airnya keluar. Tahu basah tidak akan pernah renyah, seberapa pun banyak tepungnya.
โฑ 25 menit๐ฝ 3 porsiMudah
Udang Goreng Tepung
Adonannya pakai air es dan tidak diaduk sampai halus. Gumpalan kecil di adonan justru yang membuat kulitnya renyah.
โฑ 25 menit๐ฝ 3 porsiSedang
Jamur Crispy
Jamurnya jangan dicuci lama โ ia menyerap air seperti spons, dan jamur basah tidak akan pernah renyah.
โฑ 25 menit๐ฝ 3 porsiMudah
Kolak Pisang
Santannya dimasukkan paling akhir dan tidak boleh mendidih keras. Kolak yang santannya pecah tidak bisa diperbaiki.
โฑ 30 menit๐ฝ 4 porsiMudah
Bolu Pisang Kukus
Tanpa oven, dan justru lebih lembap. Tutup kukusannya dibungkus kain supaya uap air tidak menetes ke adonan.
โฑ 45 menit๐ฝ 6 porsiSedang
Puding Roti Susu
Cara paling enak menghabiskan roti tawar yang mulai keras. Roti yang masih segar justru menghasilkan puding yang lembek.
โฑ 45 menit๐ฝ 5 porsiMudah
Bakso Goreng Pedas
Baksonya dikerat silang supaya bumbunya masuk. Sepuluh menit, dari isi freezer.
โฑ 12 menit๐ฝ 3 porsiMudah
Tahu Isi Keju
Tahunya dikerat, bukan dibelah dua. Kantong yang utuh menahan kejunya di dalam saat digoreng.
โฑ 25 menit๐ฝ 3 porsiMudah
Perkedel Jagung
Sebagian jagung diblender dan sebagian dibiarkan utuh. Itu yang membuat teksturnya tidak seperti bubur goreng.
โฑ 25 menit๐ฝ 4 porsiMudah
Tempe Mendoan
Sengaja tidak digoreng sampai kering โ mendoan memang harus lemas. Menggorengnya sampai renyah membuatnya jadi masakan lain.
โฑ 20 menit๐ฝ 4 porsiMudah