Resep dengan Gula merah
19 resep
Ada 19 resep di sini yang memakai Gula merah, dan semuanya dinilai lebih dulu terhadap isi kulkasmu sebelum ditampilkan. Yang paling cepat adalah Tumis Kangkung Terasi dengan 10 menit; yang paling lama, Tahu Tempe Bacem, butuh 60 menit. 4 di antaranya selesai dalam dua puluh menit atau kurang — biasanya itu yang menentukan di hari kerja.
Tidak satu pun butuh oven, air fryer, atau microwave — kompor dan wajan sudah cukup. 9 resep vegetarian. 3 resep sama sekali tanpa cabai, jadi aman untuk anak. 13 resep memang pedas.
Gula merah paling sering muncul bersama Cabai merah, Tomat, Daun salam dan Lengkuas — kalau satu dua di antaranya juga ada, lebih banyak resep di daftar ini bisa dimasak malam ini, bukan setelah belanja dulu. Masukkan bahan yang kamu punya ke kulkas, dan urutan resepnya menyesuaikan sendiri; yang kurang otomatis dikumpulkan jadi daftar belanja.
Tumis Kangkung Terasi
Lima menit di wajan panas. Rahasianya cuma satu: jangan pernah menutup wajannya.
⏱ 10 menit🍽 3 porsiMudah
Orek Tempe Kering
Manis, kering, dan tahan tiga hari. Teman nasi paling murah yang pernah ada.
⏱ 25 menit🍽 4 porsiMudah
Oseng Tempe Cabai Hijau
Pedas segar dari cabai hijau, bukan pedas menyengat. Tempe tetap empuk, tidak digoreng kering.
⏱ 20 menit🍽 3 porsiMudah
Sayur Asem
Asam, segar, dan penuh sayur. Cara terbaik menghabiskan tujuh sisa sayur sekaligus.
⏱ 35 menit🍽 5 porsiMudah
Sayur Lodeh
Gurih santan yang lembut. Jangan pernah menutup panci setelah santan masuk — ia akan pecah.
⏱ 35 menit🍽 5 porsiSedang
Opor Ayam
Kuning pucat, gurih, dan wangi rempah. Kuncinya menumis bumbu sampai benar-benar matang.
⏱ 1 jam🍽 5 porsiSedang
Sambal Goreng Kentang Ati
Kentang dipotong dadu kecil dan digoreng garing dulu — itu bedanya dengan versi yang lembek.
⏱ 40 menit🍽 5 porsiSedang
Tumis Terong Balado
Terong digoreng cepat di minyak panas supaya tidak menyerap minyak seperti spons.
⏱ 25 menit🍽 3 porsiMudah
Tahu Tempe Bacem
Direbus pelan dalam air kelapa gula merah sampai meresap, baru digoreng sebentar.
⏱ 1 jam🍽 5 porsiMudah
Lele Goreng Sambal Terasi
Sambal terasi yang diulek, bukan diblender. Teksturnya kasar dan itu memang seharusnya.
⏱ 30 menit🍽 3 porsiMudah
Oseng Kacang Panjang Teri
Teri digoreng terpisah supaya tetap renyah sampai di piring. Lauk murah yang rasanya tidak murah.
⏱ 20 menit🍽 3 porsiMudah
Pecel Lele Sambal Tomat
Sambalnya digoreng, bukan mentah — itu yang membuatnya bertahan sampai besok dan rasanya lebih dalam.
⏱ 30 menit🍽 3 porsiMudah
Sambal Goreng Udang Petai
Pedas, wangi, dan tidak untuk semua orang. Peteinya ditumis sebentar saja supaya tetap renyah di gigitan.
⏱ 25 menit🍽 3 porsiSedang
Sambal Kacang
Kacangnya disangrai, bukan digoreng. Sangrai memberi aroma panggang yang tidak bisa ditiru minyak panas.
⏱ 25 menit🍽 6 porsiMudah
Gado-Gado Sederhana
Sayurnya direbus terpisah, bukan bersama-sama. Setiap sayur punya waktu matangnya sendiri, dan mencampurnya membuat semuanya salah.
⏱ 35 menit🍽 4 porsiSedang
Oseng Buncis Teri
Teri digoreng terpisah dan dimasukkan setelah api mati. Yang dimasak bersama sayur akan melempem dalam dua menit.
⏱ 18 menit🍽 3 porsiMudah
Kolak Pisang
Santannya dimasukkan paling akhir dan tidak boleh mendidih keras. Kolak yang santannya pecah tidak bisa diperbaiki.
⏱ 30 menit🍽 4 porsiMudah
Sambal Teri Kacang
Tahan seminggu di toples dan menyelamatkan banyak makan siang. Teri dan kacangnya harus benar-benar kering sebelum bertemu sambal.
⏱ 30 menit🍽 8 porsiMudah
Ayam Suwir Pedas
Tahan tiga hari dan cocok untuk apa saja: nasi, roti, atau isian. Ayamnya disuwir selagi hangat supaya seratnya lepas mudah.
⏱ 40 menit🍽 5 porsiMudah